به گفته کارشناسان پرشین هتل ، جزیره کیش علاوه بر جاذبه های گردشگری متنوع و مراکز خرید لوکس، مکان هایی اصیل و بومی نیز دارد که می تواند تجربه سفر شما را کامل تر کند. یکی از این مکان های جذاب و دیدنی، بازار ماهی فروشان کیش است که علاوه بر خرید آبزیان تازه، فرصت آشنایی با فرهنگ بومی و زندگی دریایی مردمان جنوب را برای گردشگران فراهم می کند.
اگر علاقه مند به غذاهای دریایی هستید یا می خواهید در سفر به کیش، تجربه طبخ ماهی های تازه را داشته باشید، بازدید از بازار ماهی فروشان کیش را از دست ندهید. در این مطلب از مجله گردشگری ، به معرفی کامل این بازار و ویژگی های متمایز آن می پردازیم.
معرفی بازار ماهی فروشان کیش
بازار ماهی فروشان کیش در منطقه صفین، شمال غربی جزیره واقع شده است. این بازار ابتدا در سال 1376 به صورت سنتی و سرباز فعالیت خود را آغاز کرد، اما با افزایش تعداد گردشگران تور کیش و نیاز به فضایی مدرن تر و بهداشتی تر، در دی ماه سال 1392 بازار جدید ماهی فروشی سرپوشیده با امکانات بیشتر افتتاح شد.
پس از گذشت پنج سال، به دلیل مشکلات زیرساختی از جمله تهویه و فاضلاب، مجددا در سال 1397 این بازار مورد بازسازی و توسعه قرار گرفت. اکنون بازار ماهی فروشان کیش با مساحت یک هزار متر مربع در زمینی به مساحت دو هزار و 600 متر مربع، دارای 12 غرفه برای فروش ماهی و دو غرفه برای پاک کردن آبزیان است ، مسافرانی که در هتل های کیش اقامت دارند. خرید ماهی از این بازار را در برنامه سفر خود قرار می‌دهند .
فعالیت بازار و بهداشت محیط
این بازار زیر نظر اداره شیلات جزیره کیش فعالیت می کند و تمام ماهی های عرضه شده در آن به صورت تازه و صید روز توسط صیادان بومی جزیره تامین می شوند. از نظر معماری، بازار ماهی فروشان کیش با کتیبه های سفالی با نقش مرجانی تزئین شده و دارای پیشرفته ترین سیستم خنک کننده، تهویه مطبوع، یخچال خانه و سرویس های بهداشتی است.
تنوع آبزیان در بازار ماهی کیش؛ از ماهی شوریده تا شاه میگو
بازار ماهی فروشان کیش یکی از بهترین مکان ها برای تهیه انواع ماهی تازه دریایی است. صیادان محلی به صورت روزانه صید خود را به بازار می آورند و همین باعث شده تنوع و تازگی در اینجا حرف اول را بزند. انواع مختلفی از ماهی های خلیج فارس در این بازار به فروش می رسد که هر کدام دارای طعم و ویژگی های منحصر به فرد خود هستند.
از جمله محبوب ترین آبزیان موجود در این بازار می توان به ماهی شوریده، شیر، جاش، سرخو، هامور، سنگسر، راشگو، حلوا سفید و سیاه، سیباس، هوور، تک خال و انواع میگو اشاره کرد. خاطرنشان می کنیم که تنوع ماهی ها در فصول مختلف سال متفاوت است و برخی از گونه ها در زمان های خاصی از سال در دسترس هستند.
فروشندگان بازار ماهی کیش اطلاعات کاملی درباره انواع ماهی ها دارند و می توانند به شما در انتخاب بهترین ماهی برای طبخ مورد نظرتان کمک کنند. با کمی پرس و جو می توانید از آنها درباره بهترین نوع ماهی برای سرخ کردن، قلیه یا کباب کردن مشاوره بگیرید.
انواع ماهی های محبوب و پرطرفدار در بازار ماهی کیش
در بازار ماهی فروشان کیش انواع مختلفی از ماهی ها عرضه می شود که برخی از آنها به دلیل طعم و کیفیت بالا، محبوبیت بیشتری در میان خریداران دارند. در ادامه به معرفی برخی از محبوب ترین ماهی های این بازار می پردازیم.
ماهی شوریده
یکی از پرطرفدارترین ماهی های جنوب ایران است که گوشت لطیف و طعم بی نظیری دارد. این ماهی برای سرخ کردن و پختن به روش بخارپز مناسب است.
ماهی حلوا سفید
از گران ترین و لذیذترین ماهی های خلیج فارس است که به دلیل طعم فوق العاده و گوشت نرم، طرفداران زیادی دارد. این ماهی معمولاً به صورت سرخ شده سرو می شود.
ماهی هامور
یکی دیگر از ماهی های پرطرفدار در بازار ماهی کیش است که چند نوع دارد. این ماهی گوشت سفت و کم استخوانی دارد و برای پخت انواع غذاهای دریایی مناسب است.
ماهی سرخو
از ماهی های خوش طعم و پرطرفدار جنوب است که گوشت سفتی دارد و برای کباب کردن و فر پختن مناسب است.
ماهی شیر
یکی از ماهی های لذیذ و پرطرفدار در بازار ماهی کیش است که برای طبخ انواع غذاها از جمله قلیه ماهی مناسب است.
هنگام رزرو هتل از طریق پرشین هتل، می توانید از مشاوران ما بخواهید درباره بهترین زمان بازدید از بازار ماهی فروشان و نحوه رسیدن به آن اطلاعاتی کسب کنید.
قیمت گذاری ماهی های تازه کیش و عوامل موثر بر آن
قیمت ماهی ها در بازار ماهی فروشان کیش تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد. یکی از مهم ترین فاکتورها، روش صید ماهی است. ماهی هایی که با قلاب صید می شوند معمولاً گران تر از ماهی هایی هستند که با تور صید می شوند، زیرا کیفیت بالاتری دارند و کمتر آسیب می بینند.
عامل دیگر تأثیرگذار بر قیمت، تازه بودن یا منجمد بودن ماهی است. ماهی های تازه که همان روز صید شده اند، قیمت بالاتری نسبت به ماهی های منجمد دارند. همچنین، ماهی های بومی جزیره کیش معمولاً گران تر از ماهی های غیربومی هستند که از سایر نقاط به کیش آورده می شوند.
تاثیر فصل بر قیمت ها
فصل صید نیز بر قیمت ماهی ها تأثیرگذار است. در فصول مختلف سال، قیمت ماهی ها می تواند تغییر کند. به عنوان مثال، در زمان هایی که صید یک نوع ماهی خاص فراوان است، قیمت آن کاهش می یابد.
به طور کلی، قیمت ها در بازار ماهی کیش نسبت به کیفیت و تازگی محصول، بسیار منطقی است و معمولاً می توان با قیمت مناسب تری نسبت به رستوران ها یا فروشگاه های آماده، ماهی تازه و مرغوب تهیه کرد. هنگام رزرو هتل کیش از پرشین هتل، می توانید از راهنمایان تور درباره بهترین زمان خرید از این بازار و قیمت های روز اطلاعات کسب کنید.
معرفی میگوها و لابسترهای بازار ماهی کیش
علاوه بر انواع ماهی، در بازار ماهی فروشان کیش میگو و لابستر نیز به فروش می رسد. میگوهای تازه و سالم این بازار یکی از محبوب ترین آبزیان به شمار می روند که در دو نوع میگوی معمولی و شاه میگو عرضه می شوند.
شاه میگو
شاه میگوهای این بازار که گاهی وزن هر کدام به 250 گرم نیز می رسد، طعم فوق العاده ای دارند و برای تهیه انواع غذاهای دریایی مناسب هستند. این میگوها از صیدهای روزانه صیادان کیش تأمین می شوند و تازگی آنها تضمین شده است.
لابستر
لابسترهای بازار ماهی کیش نیز در دو نوع عرضه می شوند: لابستر کیشوندی که از آب های خود جزیره صید می شود و لابستر بندرعباسی که از آب های بندرعباس به کیش آورده می شود. این دو نوع لابستر علاوه بر ظاهر متفاوت، از نظر قیمت نیز تفاوت قابل توجهی با یکدیگر دارند.
لابستر کیشوندی که از چهره نه چندان جذابی برخوردار است، قیمت پایین تری نسبت به نوع بندرعباسی دارد، اما از نظر طعم و کیفیت، هر دو نوع لذیذ و مغذی هستند. اگر به دنبال یک تجربه لوکس غذایی هستید، می توانید در سفر به کیش، لابستر تازه تهیه کرده و آن را با روش های مختلف طبخ کنید.
امکانات و خدمات ویژه بازار ماهی فروشان کیش
بازار ماهی فروشان کیش علاوه بر فروش انواع آبزیان تازه، خدمات ویژه ای نیز به مشتریان ارائه می دهد که باعث می شود خرید از این بازار برای گردشگران بسیار آسان تر شود. یکی از مهم ترین این خدمات، پاک کردن، فیله کردن و بسته بندی بهداشتی ماهی هاست.
در سالن مخصوص پاکسازی ماهی، سه میز مخصوص با سیستم امحای زباله و تهویه کامل وجود دارد که در محیطی بهداشتی و شفاف، ماهی ها را برای مشتریان پاک می کنند. پس از خرید ماهی، می توانید آن را برای پاکسازی تحویل دهید و پس از مدت کوتاهی، ماهی پاک شده را تحویل بگیرید.
بسته بندی و فریز
یکی دیگر از خدمات جالب بازار ماهی کیش، امکان بسته بندی و فریز کردن ماهی ها برای مسافرانی است که قصد دارند ماهی تازه جنوب را همراه خود به شهر خود ببرند. با این خدمت، می توانید ماهی های خریداری شده را برای حمل و نقل آماده کنید و بدون نگرانی از فساد آنها، به شهر دیگر ببرید.
اطلاعات مفید دردسترس
همچنین، در این بازار تابلوهای تصویری معرفی ماهیان خلیج فارس و نحوه تولید ادویه ماهی برای طبخ آنها وجود دارد که اطلاعات مفیدی را در اختیار بازدیدکنندگان قرار می دهد. فروشندگان بازار نیز با حوصله درباره تمام ماهی ها، خواص آنها و نحوه طبخشان توضیح می دهند.
برای رزرو تور و اقامت در کیش، می توانید از خدمات پرشین هتل استفاده کنید و از مشاوران ما بخواهید برنامه بازدید از بازار ماهی فروشان را نیز در برنامه سفر شما بگنجانند.
تجربه خرید در بازار ماهی کیش
خرید از بازار ماهی فروشان کیش تجربه ای متفاوت و جذاب است که می تواند یکی از خاطرات به یادماندنی سفر شما به کیش باشد. این بازار برخلاف بسیاری از بازارهای ماهی در ایران، از نظر نظافت و بهداشت در سطح بسیار خوبی قرار دارد. سکوهای تمیز، غرفه های مرتب، سیستم تهویه مناسب و شست و شوی روزانه محیط، باعث شده حتی کسانی که با بازارهای ماهی میانه ای ندارند، در اینجا احساس راحتی کنند.
چیدمان درون سالن به شیوه ای طراحی شده است که هم فروشنده و هم خریدار به راحتی می توانند با یکدیگر در تعامل باشند بدون اینکه مزاحمتی در رفت و آمد ایجاد شود. این چیدمان به شکل جزیره مرکزی طراحی شده و دارای 16 غرفه مجهز تمام استیل با سیستم جمع آوری فاضلاب است.
بخش هنری مجموعه
در بخش داخلی بازار، در کنار طراحی و ساخت تجهیزات و فضاهای مورد نیاز، یک پیوست فرهنگی و هنری به مجموعه اضافه شده است تا ذهنیت عمومی از بازار ماهی با بوی نامطبوع و آلوده، به مکانی فرهنگی و نمایشگاهی با مجموعه ای از آثار هنری تبدیل شود. فضای داخلی بر اساس ایده ای از شعر زیبای سعدی شیرازی طراحی شده و با نصب مجسمه مرغان دریایی آویز از سقف بلند مجموعه، بر فراز کانترهای عرضه ماهی، فضایی زیبا و هنری خلق شده است.
همچنین طرح لنگر و دریا و سکان چوبی در کنار کتیبه بزرگ صید مروارید در کیش به عنوان دیگر بخش های هنری فضای داخلی ایفای نقش می کند. نمایشگاه عکس از هنرمندان برتر کشور با موضوع صید و زندگی صیادی در محل سالن عرضه ماهی تعبیه شده و تبدیل به فضای تعامل هنری و فرهنگی با مخاطب شده است.
برنامه ریزی برای بازدید از بازار ماهی کیش
برای بازدید از بازار ماهی فروشان کیش، بهتر است از قبل برنامه ریزی کنید تا بتوانید از این تجربه نهایت لذت را ببرید. این بازار در منطقه صفین، جنب تجارت خانه جنوب قرار دارد و می توانید با تاکسی، تاکسی های زرد خطی یا مینی بوس به آنجا بروید. همچنین اگر در نزدیکی بازار عرب ها اقامت دارید، می توانید پیاده تا بازار ماهی بروید.
بازار ماهی فروشان کیش هر روز از ساعت 9:30 صبح تا 21:30 شب فعال است، اما بهتر است در ساعات ابتدایی روز به آنجا مراجعه کنید زیرا تنوع ماهی ها بیشتر است و می توانید بهترین انتخاب را داشته باشید. البته برخی منابع ساعت کاری بازار را از 10 صبح تا 1 بعد از ظهر و از 4 بعدازظهر تا 9 شب ذکر کرده اند، بنابراین بهتر است قبل از مراجعه، ساعت کاری دقیق را تلفنی چک کنید.
هنگام خرید ماهی، به نکات زیر توجه کنید:
صبح زود مراجعه کنید تا ماهی های متنوع تری در دسترس باشد.از فروشنده درباره روش نگهداری یا پخت ماهی مورد نظرتان بپرسید.حتما از خدمات پاک کردن و فریز کردن ماهی بهره بگیرید.هنگام خرید، به شفافیت چشم، پوست براق و بوی تازه ماهی دقت کنید.اگر قصد دارید ماهی را با خود به شهرتان ببرید، از خدمات بسته بندی و فریز بازار استفاده کنید.
بازار ماهی فروشان کیش دارای پارکینگ اختصاصی برای 40 خودرو است، بنابراین اگر با وسیله نقلیه شخصی به آنجا می روید، نگرانی بابت پارک خودرو نخواهید داشت. جالب است بدانید که این بازار در نزدیکی دیپلمات مال کیش، بازار عرب ها و بازار پارس خلیج قرار دارد و میهمانان هتل خاتم، هتل فانوس و هتل آفتاب شرق دسترسی راحتی به آن دارند.
برای رزرو هتل مناسب در کیش که دسترسی راحتی به بازار ماهی فروشان داشته باشد، می توانید با پرشین هتل تماس بگیرید و از مشاوره رایگان متخصصان ما بهره مند شوید.
جمع بندی
بازار ماهی فروشان کیش یکی از جاذبه های بومی و اصیل این جزیره زیباست که بازدید از آن می تواند تجربه ای متفاوت از سفر به کیش را برای شما رقم بزند. این بازار با ارائه انواع ماهی ها و آبزیان تازه صید شده، در فضایی بهداشتی و مدرن، فرصت خرید مستقیم از صیادان محلی را فراهم می کند.
علاوه بر خرید ماهی تازه، بازدید از این بازار به شما امکان آشنایی با فرهنگ دریایی و زندگی صیادان جنوب ایران را می دهد. با مشاهده تنوع ماهی ها، صحبت با فروشندگان محلی درباره روش های طبخ و بازدید از بخش های مختلف بازار، می توانید اطلاعات ارزشمندی درباره دنیای دریا و آبزیان کسب کنید.
سوغاتی خوشمزه کیش
با توجه به امکانات و خدمات ویژه بازار ماهی فروشان کیش از جمله پاک کردن و بسته بندی ماهی ها، حتی اگر در هتل یا اقامتگاه خود امکانات پخت و پز ندارید، می توانید ماهی های خریداری شده را به عنوان سوغات به شهر خود ببرید. همچنین، با تهیه ماهی تازه از این بازار و طبخ آن در اقامتگاه یا رستوران های محلی، می توانید طعم واقعی غذاهای دریایی جنوب ایران را تجربه کنید.
در سفر بعدی خود به کیش، حتما بازدید از بازار ماهی فروشان را در برنامه خود بگنجانید و لذت خرید و چشیدن طعم ماهی های تازه و خوشمزه جنوب را از دست ندهید. برای رزرو تور کیش می توانید به وب سایت پرشین هتل مراجعه کرده و از خدمات متنوع و با کیفیت این مجموعه بهره مند شوید.
