بهترین رستوران های استانبول | معرفی برترین ها + عکس

استانبول سال‌هاست که به عنوان یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری دنیا شناخته می‌‌شود. شهری که در کنار جاذبه‌های دیدنی و مشهور خود، هزاران رستوران بی‌نظیر هم در گوشه و کنارش قرار گرفته‌اند. هرکدام از این رستوران‌ها به واسطه تنوع و کیفیت خود، پتانسیل قانع ساختن انواع سلیقه‌ها را دارند.

بنابراین اگر گذرتان به سمت این شهر زیبا افتاد، صرف غذا در یکی از بهترین رستوران‌ های استانبول را از یاد نبرید. هرچند در اکثریت مواقع، وسعت و ترافیک موجود در این شهر برای گردشگران، دردسرساز و موجب گمراهی و سردرگمی آن‌ها می‌شود!

بنابراین در چنین شرایطی، بهتر است پیش از آغاز سفرتان، اطلاعات کلی و موردنیاز در رابطه با مکان‌های موردنظر خود به ویژه بهترین رستوران‌ های استانبول را از طریق دسترسی به منابع مختلف به دست آورید. اکثریت این رستوران‌ها معمولا روی پشت‌بام‌شان از مشتریان خود پذیرایی می کنند.

چشم‌انداز بی‌نظیر رستوران های استانبول به علاوه سرو غذاهای لذیذ که به واسطه ترکیب ادویه کهن شرقی و ادویه غربی پخته می‌شوند، سفری خاطره‌انگیز و پر از حس خوب را برای شما رقم خواهند زد. پس در ادامه به معرفی بهترین رستوران های استانبول در مجله گردشگری پرشین هتل می‌پردازیم.

رستوران لاموئت

در صحبت از بهترین رستوران های استانبول قطعا باید به رستوران لاموئت هم اشاره کنیم که در تراس هتل تاتام سیوتز و در خیابان بی اوغلو قرار گرفته و چشم‌اندازی دلنشین به محلات قدیمی شهر استانبول دارد. یکی از نکات جالب‌توجه پیرامون رستوران لاموئت این است که در روند کار خود از خدمات باکیفیت دو سرآشپز جوان و با استعداد که در انتخاب مواد اولیه محلی مهارت بسیاری دارند، بهره‌ می‌برد.

این دو سرآشپز از مواد اولیه موجود در بازار محلی استانبول برای تهیه جگر آرناووت، استفاده خلاقانه‌ای می‌کنند. به نحوی که طعم و رایحه خوراک جگر چرب فرانسوی به عنوان یکی از بهترین غذاهای رستورانی در تمامی استانبول شناخته می‌شود!

طعم دسر‌های این رستوران که نوعی پاناکوما و تهیه شده از ماست است، با به‌کارگیری ترفند‌های گوناگون از جانب این دو سرآشپز نخبه و خلاق، چنان لذیذ است که امکان ندارد با یک بار خوردنش، موفق به فراموشی طعم بی‌نظیر آن شوید!

رستوران مایا

سال‌ها پیش که دیدم شنول، قصد تاسیس یکی از بهترین رستوران های استانبول را داشت، انگار این انتظار را پیش‌بینی را هم می‌کرد که در نهایت به واسطه همت و خلاقیت خود بتواند، آن را تبدیل به رستورانی غیررسمی و دنج در استانبول سازد.

رستورانی که منوی آن مختصر و شامل غذاهای امروزی ترکیه‌ای و غذاهای مخصوص فصل‌های مختلف است. رستوران مایا از زمان گشوده شدنش با استقبال پرشور مشتریان محلی و گردشگران خارجی مواجه شد. این رستوران به واسطه ارائه غذاهایی باکیفیت موفق شد به مرور زمان، دوستداران خاص خود را پیدا کند.

در بین غذاهای موجود در این رستوران که سال‌هاست از آن به عنوان یکی از بهترین رستوران‌ های استانبول یاد می‌شود، « موجور » محبوبیت زیادی دارد. به نحوی که خانوم شنول تصمیم گرفت، دستور تهیه آن را روی آینه‌ واقع در سالن اصلی رستورانش بنویسد تا از جانب مشتریان مختلف، سوالی در این رابطه مطرح نشود. از دیگر غذاهای لذیذ این رستوران، خوراک کاراملی ماهی خاردار با پرتقال است. این رستوران در خیابان کمانکش استانبول قرار گرفته است.

رستوران روملی حصار اسکله

این رستوران روی تنگه بسفر و در یک اسکله قدیمی متعلق به دوران امپراتوری عثمانی و در نزدیکی یک دژ قرون وسطایی بنا شده است. بسیاری از شهروندان و گردشگران معتقدند که محیطی الهام‌بخش و در عین‌حال خیال‌انگیز دارد. علاوه بر آن، منوی غذایی آن نیز از کیفیت بالایی برخوردار است. رستوران روملی حصار اسکله مانند کلبه ماهیگیری برآمده از دل تاریخ به نظر رسیده و سال‌هاست که اهالی سنت‌گرای استانبول به طور ویژه‌ای آن را دوست دارند. چرا که می‌دانند در فضای آن، رسم و رسوم آشپزی سنتی ترکیه به خوبی رعایت می‌شود.

این رستوران در طی سال‌ها فعالیت خود تبدیل به یکی از بهترین رستوران های استانبول شده و پیشخدمت‌های فعال در آن نیز بسیاری از مشتریان را به اسم می‌شناسند. به همین دلیل است که به طور کامل به ذائقه بسیاری از آن‌ها آشنایی دارند. غذای این رستوران در چندین مرحله سرو می‌شود که با پیش‌غذا یا مزه سرد آغاز شده و بعد از آن با خوردن پیش‌غذای داغ و نهایتا غذای دریایی اصلی ادامه پیدا می‌کند. این رویه یکی از رسوم بسیار لذت‌بخش در بسیاری از بهترین رستوران های استانبول است. آدرس دقیق این رستوران در یحیی کمال کاد و نزدیکی روملی حصار است.

رستوران فیش

جزیره کوچک گالاتاسرای در خلیج کوروچشمه واقع در تنگه بسفر، شاید در نگاه اول برای بسیاری از افراد به عنوان منطقه‌ای جامانده و مهجور به نظر برسد. در صورتی که رستوران‌ها، کلوپ‌های شبانه و چندین باشگاه بیلیارد مجهز موجود در آن، این منطقه را تبدیل به محلی رویایی و البته گران‌قیمت کرده است. به همین دلیل، هرگونه خوردن، نوشیدن و لذت بردن از زیبایی‌های تنگه بسفر، لذت خاص خود را برای هر فرد به دنبال می‌آورد.

رستوران فیش توسط مالکین موسسه تفریحی 360 افتتاح شد. این رستوران به واسطه سالن غذاخوری لوکس و همین‌طور منوی نامتعارفش که شامل مزه‌های مختلف و غذاهای تهیه شده از ماهی تازه است، در سال‌های اخیر تبدیل به یکی از بهترین رستوران‌ های استانبول گردیده است. این رستوران را باید محل مناسبی برای آن دسته از مسافرانی دانست که اهمیت غذا خوردن در محیطی دلنشین همواره به عنوان بخش مهمی از پرستیژ اجتماعی به آن‌ها یادآوری می‌شود.

رستوران ایکس

رستوران ایکس بر فراز ساختمان دنیز پالاس یا سی پالاس قرار گرفته و محل استقرار موسسه فرهنگ و هنر استانبول است. به همین مشتریان آن می‌توانند از منظره چشم‌نواز شاخ طلایی ( حدفاصل بخش‌های اروپایی و آسیایی استانبول ) بهره‌مند شوند. این ساختمان قدیمی در سال 2009 و بعد از چندین دهه بی‌توجهی سرانجام به همت مسئولان بازسازی گردید.

رستوران ایکس را باید مثال بارزی از تجدید حیات استانبول و توانایی آن برای در هم آمیختن پیشینه تاریخی با مدرن‌گرایی شرق و غرب با یک‌دیگر دانست. بدون شک، این منوی رستوران ایکس است که آن را تبدیل به یکی از بهترین رستوران های استانبول در سال‌های اخیر گردانده و در آن می‌توان انواع غذاهای مدیترانه‌ای را در کنار پیتزاهای طبخ شده در اجاق آجری مشاهده نمود.

رستوران گریتیلی

گریتیلی، رستورانی مجلل و در عین‌حال پر از آرامش است که در گوشه‌ای دنج از منطقه سلطان احمد استانبول قرار دارد. این رستوران به لطف منوی جذاب خود که قیمت‌های ثابتی هم دارد، سال‌هاست که تبدیل به پاتوق مشتریان محلی و گردشگران مختلف شده است. به همین دلیل اگر نظر بسیاری از گردشگران را پیرامون انتخاب از میان بهترین رستوران ‌های استانبول جویا شوید، آنگاه حتما نام این رستوران را هم از زبان آنان خواهید شنید.!

غذاهای این رستوران بیشتر تحت‌تاثیر آشپزی رایج در جزیزه یونانی کرت بوده و با کمی دقت می‌توان دریافت که آشپز‌های این رستوان، تابعیت چندانی از آشپزی ترکیه‌ای ندارند. بر اساس نظر مشتریان این رستوران، محبوب‌ترین غذای آن هشت‌پای سرخ شده در روغن زیتون است که به همراه سالاد پاستا، زیتون پر شده با پنیر فتا و گردو و چندین مدل پیش‌غذا و مخلفات متنوع دیگر سرو می‌شود. در ماه‌های گرم سال، باغ رستوران گریتیلی تبدیل به محلی بسیار دلنشنین برای صرف غذا می‌شود.

رستوران لب دریا

گرایش مردم استانبول به صرف غذایشان در رستوران‌هایی که دارای پشت‌بام‌های مجهز هستند، حدودا یک دهه پیش و با تاسیس رستوران لب دریا در محله بی اوغلو این شهر آغاز گردید. به همین دلیل اگر قرار به نام بردن از بهترین رستوران های استانبول که مجهز به پشت‌بام هستند، باشد طبیعتا باید از رستوران لب دریا نیز صحبت نمود. مالک این رستوران نیز به عنوان اولین شخصی شناخته می‌شود که به جذابیت ایده ارائه همزمان با تماشای مناظر بدیع استانبول در هوای گرم این شهر پی برد.

در حال‌حاضر رستوران لب دریا به بالای هتل ریچموند واقع در خیابان استقلال منتقل شده و چشم‌اندازی مشابه محل قبلی دارد. هرچند با این انتقال در منویش هم تغییراتی ایجاد شده است. غذاهای محبوب آن ماهی خاردار به همراه بیکن و برگ چغندر و کباب بره با طعم انار هستند.

رستوران میکلا

مالک این رستوران شخصی به نام محمت گورز است. سرآشپزی ترکیه‌ای_سوئدی که برای نشان دادن کیفیت و دقت کارش، آشپزخانه رستوران آن را به شکل سن تئاتر ساخته است. این رستوران در سال 2005 روی پشت‌بام هتل لوکس مرمرا تاسیس شده است و چشم‌انداز جذاب آن، توجه هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌کند.

در منویی این رستوران که از لحاظ کیفیت غذا به عنوان یکی از بهترین رستوران‌ های استانبول شناخته می‌شود، انواع غذاهای ترکیه‌ای و سوئدی وجود دارد. غذاهایی همچون گوشت پهلوی بره دودی شده با چوب درخت کیلاس و پیتاچیو ( برش‌های گوشت بره سوخاری به همراه پنیر محلی شرقی ) در رستوران مکیلا انواع نوشیدنی‌های محلی ترکیه نیز به مشتریان عرضه می‌شوند.

رستوران موزه دشنگا

اگر کلکسیون بی‌نظیر کتاب‌های خطی موزه سابانچی، انگیزه کافی برای سر زدن به مجله امرجان که در حاشیه تنگر بسفر واقع شده است، نباشد، قطعا جذابیت‌های رستوران موزه دشنگا توجه بسیاری از گردشگران را به خود جلب می‌کند! این رستوران توسط سرآشپز معروف پیتر گوردون تاسی شده و تراس آن نیز بهترین مکان برای صرف مجموعه خلاقانه‌ای از غذاهای مدیترانه‌ای محسوب می‌شود.

بنابراین اگر این رستوران را برای خوردن غذا انتخاب کنید، در این بین از تماشای مناظر چشم‌نواز تنگه بسفر نیز غرق لذت خواهید شد. برخلاف بسیاری از رستوران‌های فعال در این منطقه، کیفیت غذای موزه دشنگا همیشه کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل است که به بسیاری از مسافران و گردشگران به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول معرفی می‌شود.

رستوران مزه کنار درخت لیمو

اگر تنها سالن رستوران مزه را از نظر بگذرانید، کارکنانی را مشاهده خواهید کرد که همچون راهب‌های جدی و عبوس در حال انجام دستورات آشپزی مختلف هستند اما بعد از آن که طعم دست‌پخت هرکدام را چشیدید، پی به استعداد بی‌نظیر آنان در حوزه آشپزی خواهید برد و چه بسا تعریف‌شان را به گوش دیگر افراد هم خواهید سپرد. بنابراین برای انتخاب پیش‌غذا به پیشنهاد سرآشپزتان اعتماد کنید.

در این‌صورت، لذت خوردن انواع سبزیجات فصلی سرخ شده سواحل شمالی دریای اژه مثل گزنه و قاصدک را در یکی از بهترین رستوران های استانبول تجربه کنید. در مراحل بعدی به صرف یک ماهی سرخ‌شده کامل یا گوشت بره آبدار آشنا خواهید شد. مزه بی‌نظیری که امکان ندارد با تجربه آن در یکی از بهترین رستوران های استانبول، به راحتی قادر به فراموشی‌اش باشید! این رستوران رو‌به‌روی هتل پالاس استانبول واقع شده است.

رستوران گالاتا کیچن

از دیگر رستوران‌های عالی در شهر استانبول که سال‌هاست کیفیت غذای آن زبانزد گیاه‌خوران شده، رستوران گالاتا کیچن است. این رستوران در کوچه‌ای زیبا قرار گرفته و دکوراسیون بسیاری ساده و در عین‌حال شیکی دارد. منویش هم ساده است و در آن می‌توان غذاهایی را یافت که اکثریت مشتریان آن ار در خانه‌هایشان تهیه و صرف می‌کنند! آشپزخانه اپن رستوران فضای جذابی را در آن ایجاد کرده است. به نحوی که حس می‌کنید در خانه یکی از اهالی آن مهمان هستید. برای ساده‌پسند‌ها این رستوران یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته می‌شود. این رستوران توسط دو مادر اداره می‌شود که تلاش دارند برای تهیه غذاهایشان از تازه‌ترین مواد غذایی فصلی استفاده کنند.

همین دقت مثال‌زدنی آن‌ها جهت افزایش کیفیت کارشان است که سال‌هاست گالاتا کیچن به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول در ارائه غذاهای گیاهی باکیفیت شناخته می‌شود. منوی این رستوران بیشتر شامل غذاهای گیاهی و وگان است و در وعده‌های شام و ناهار آماده پذیرایی از مهمانان است. بخشی از این رستوران در فضای باز قرار گرفته و محیط آن نیز در مقایسه با سایر رستوران‌های استانبول، دنج و آرام است. این رستوران در منطقه بی ‌اوغلو، محله موید زاده، خیابان تاتار بی، پلاک 9 قرار گرفته است.

رستوران نوپرا

 رستوان نوپرا در پشت بام یک بنا قرار گرفته و ساختار آن، ترکیبی از سنت و مدرنیته است! موقعیت جغرافیایی این رستوران، نشان از تاریخ پر فراز و نشیب‌ استانبول دارد. در صورتی که عوامل آن تلاش دارند، غذاهای مدرن و جدید را به مشتریان ارائه کنند. طراحی مدرن رستوران همراه با چشم‌اندازی زیبا از این شهر قدیمی، تضاد جالبی پیدا کرده است! نکته جالب توجه پیرامون این رستوران که معمولا هم نام آن در میان بهترین رستوران های استانبول جای می‌گیرد، این است که منویش ترکیبی از غذاهای محلی و بین‌المللی‌ست.

تنوع موجود در این منو به نحوی‌ست که توانایی پوشش‌دهی تمامی سلیقه‌ها را در خود دارد. در این رستوران از مهمانان با نان‌های خانگی ارگانیک، پیتزاهای تهیه شده در تنور‌های سنتی، تنوع گوشت‌های قرمز و بستنی‌های سنتی پذیرایی می‌شود. منوی‌ نوشیدنی‌های آن نیز در بسیاری از مواقع، توجه مشتریان را به خود جلب و ترغیب به انتخاب یکی از آیتم‌های می‌گرداند.

رستوران زنجفیل

رستوران زنجفیل در یکی از خیابان‌های فرعی در نزدیکی میدان تکسیم قرار دارد. به محض این که وارد این رستوران شوید، از شلوغی و ازدحام جاری در شهر فاصله خواهید گرفت! به همین دلیل اگر طرفدار آرامش هستید، قطعا آن را به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول خواهید دانست. طبیعتا همین مسئله در کنار کیفیت غذای بالای آن، منجر به تبدیل شدنش به یکی از بهترین رستوران‌ های استانبول شده است.

این رستوران شامل قسمت داخلی و فضای باز است. هر دو قسمت آن نیز با گلدان‌های زیبا، میز‌های چوبی رنگی و چهارپایه‌های چوبی و دیوار‌های روشن تزئین شده است. حتی اگر توجهتان جلب دکوراسیون رنگارنگ این رستوران نشده و اصطلاحا حالتان را سر جایش نیاورد، منوی آن که پر از غذاهای گیاهی لذیذ است، اشتها و میلتان به خوردن غذاهای لذیذ به طرز عجیبی باز خواهد شد!

سوپ کدو، خوراک عدس، بادمجان شکم‌پر، بلغور دودی، خوراک نخود فرنگی و... از غذاهای موجود در منوی این رستوران است. پیشنهاد می‌کنیم حتما با رفتن به این رستوران، لیموناد خانگی‌اش را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن غرق لذت شوید! بعد از آن، قطعا دلیلی برای انتخاب یکی از بهترین رستوران های استانبول را خواهید یافت.

رستوران کیکرو فلافل

رستوران کیکرو فلافل، رستورانی خاورمیانه‌ای و گیاهی و در واقع یکی از بهترین رستوران های استانبول برای خوردن فلافل است! این رستوران در خیابان مشهور و شلوغ بیوک هندک قرار داشته و محیطی بسیار دنج و آرام دارد. انواع غذاهای خاورمیانه‌ای به خصوص غذاهای گیاهی این منطقه همچون حموص و فلافل سرو می‌شوند. در این رستوران مشتریان این امکان را دارند تا فلافل را در قالب‌های مختلفی سفارش دهند. به عنوان مثال به شکل ساندویچ یا بنان پیتا یا سلاد تهیه شده با فلافل و... 

هرچند فرقی ندارد در این رستوران، دست به انتخاب چه غذایی بزنید! عطر و طعم بی‌نظیر غذاهای موجود در این رستوران، اثبات شده است! خیلی از شهروندان و یا مسافرانی که برای نخستین بار به سراغ این رستوران می‌روند، بعد از صرف غذا به خوبی درمی‌یابند که چطور به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته شده است! این رستوران در هفت روز هفته از ساعت 8 صبح تا 9 شب فعالیت کرده و برای وعده‌های ناهار و شام، آماده پذیرایی از مشتریان است.

رستوران استانبول 360

بدون‌شک این رستوران را باید در صدر لیست بهترین رستوران های استانبول جای داد. این رستوران بر فراز بنایی قرن نوزدهمی قرار داشته و چشم‌انداز‌هایی پانوراما از شهر زیبای استانبول را به نمایش می‌گذارد. عوامل این رستوران در تلاشند تا برای هر مشتری، تجربه‌ای خارق‌العاده را رقم بزنند! دکوراسیون جذاب، طراحی منظره‌ها، سرگرمی‌های جذاب و طعم بی‌نظیر غذاهای این رستوران موجب شده تا هم اهالی شهر و هم گردشگران همیشه از آن به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول یاد کنند.

منوی این رستوران شامل انواع غذاهای ترکی‌ست که البته تغییرات مدرن و عمده زیادی در آنان شکل گرفته است. عوامل این رستوران تلاش کرده‌اند تا محبوب‌ترین غذاهای سراسر جهان را در منوی خود جای دهند! طعم بی‌نظیر و متفاوت پیتزاهای این رستوران از یاد هیچ مشتری نمی‌رود! بخشی از منوی رستوران استانبول 360 به انواع دسر اختصاص داده شده است.. موسیقی زنده نیز از دیگر آیتم‌های جذاب این رستوران محسوب می‌شود که حاکی از تلا‌ش عوامل آن بر ایجاد فضایی به یاد ماندنی در خاطر مشتریان است. این مجموعه شعبه‌های فعال دیگری نیز در سراسر شهر استانبول دارد و شعبه معرفی شده‌اش در خیابان استقلال استانبول است.

رستوران سان ست گریل

این رستوران چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای از تنگه‌ی بسفر و نواحی اطراف آن را در اختیار مشتریان قرار داده و به همین دلیل، یکی از بهترین رستوران های استانبول محسوب می‌شود. به غیر از چشم‌انداز زیبا، کیفیت و تنوع غذاهای آن نیز نشانگر موفقیت آن در این زمینه است. در منوی این رستوران، هر آنچه که بخواهید را خواهید یافت. از گوشت‌های کبابی به سبک کالیفرنیایی و غذاهای کلاسیک ترکی گرفته تا سوشی و ریزوتو! یکی از ویژگی‌های خاص این رستوران آن است که غذاهای ژاپنی‌اش توسط سرآشپزی بسیار مشهور تهیه و در اختیار مشتریان علاقه‌مند قرار می‌گیرد. این رستوران در بالای تپه‌ای در همسایگی رستوران اولوس 29 واقع شده است.

رستوران اتانتیک

رستوران اتانتیک در مرکز شهر استانبول و در میدان تکسیم قرار داشته و سال‌هاست به ارائه بهترین غذاهای سنتی و نان‌های محلی در این شهر مشغول است. از لحاظ قیمت منوی غذای‌اش هم به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته می‌شود. با رفتن به رستوران اتانتیک متوجه حس‌و‌حال کاملا اصیل و بومی آن خواهید شد. بنابراین حضور و صرف غذا در آن، تجربه‌ای خاص و فرهنگی در استانبول را برای خود رقم خواهید شد.

از محبوب‌ترین غذاهای این رستوران باید به کباب‌بره‌اش اشاره کرد. کبابی که در نهایت نرمی، لطیفی و لذیذی به مشتریان ارائه شده و بدون هیچ‌گونه شکی باید گفت که شبیه به آن را در کمتر جایی خواهید یافت! علاوه بر غذاهای باکیفیت و لذیذ در منوی این رستوران، تعدادی دسر اصیل ترکی هم یافت می‌شود که در اکثریت مواقع، مورد توجه علاقه‌مندان قرار می‌گیرد.

رستوران میکلا

رستوران میکلا در سال ۲۰۰۵ افتتاح شده و از همان زمان به بعد، جزو بهترین رستوران‌های استانبول است. این رستوران بر پشت‌بام هتل مرمرا پرا قرار دارد و همان طور که انتظار دارید، چشم‌اندازهای بسیار زیبایی از شهر به‌خصوص از جاذبه‌های مهم و دیدنی آن به نمایش می‌گذارد. سرآشپز و مالک این رستوران فردی به نام محمت گورس با پس‌زمینه‌ای از تجارب خود، بهترین غذاهای لذیذ را با تزیینات جذاب در منوی رستورانش گنجانده است. این رستوران اخیرا شعبه‌ی دیگری هم افتتاح کرده است و در آن غذاهای سنتی را با تغییرات مدرن تلفیق می‌کند و منویی جذاب از غذاهای سنتی به‌روز شده دارد.

رستوران برج دختر

این رستوران بنایی نمادین در استانبول است که در جزیره‌ای کوچک واقع شده است. قدمت این برج به دوره بیزانس باز می‌گردد و از لحاط موقعیت جغرافیایی میز میان دو قاره اروپا و آسیا قرار گرفته است. معمولا زمانی که در میان شهروندان استانبول و یا گردشگران علاقه‌مند به آن، صحبت از جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی موجود در این شهر به میان می‌آید، بسیاری از آن‌ها از رستوران برج دختر نیز نام می‌برند.

رستوران این مجموعه مهمانان را به تجربه‌ای بی‌نظیر از غذا خوردن دعوت می‌کند. علاوه بر فضای دوست‌داشتنی این رستوران، باید از منویش هم صحبت نمود که الهام گرفته از آشپزی عثمانی و غذاهایی از سراسر دنیاست. اگر رستوران برج دختر رفتید، قطعا حس خوب فضای نوستالژیک آن را از یاد نخواهید برد! برج دختر استانبول در بخش آسیایی استانبول و در منطقه اوسکودار و در میان آب های تنگه بسفر واقع شده است.

رستوران چیا سوفراسی

اگر چرخی در شهر استانبول زده و از شهروندان آن در رابطه با بهترین رستوران‌ های استانبول پرس‌و‌جو کنید، قطعا نام رستوران چیا سوفراسی را هم از زبان‌شان خواهید شنید. البته اگر اهل خوردن کباب هستید، بهتر است بهتان بگوییم این رستوران سال‌هاست به عنوان بهترین ارائه‌دهنده کباب در استانبول شناخته می‌شود. منوی آن نیز تنوع بسیاری داشته و غذاهای آن، غذاهای محلی گوشه و کنار آسیا هستند. در این منوی هوس‌برانگیز در کنار نان هر غذا، خاستگاه آن هم ذکر شده است.

البته اگر به غذاهای گوشتی و کبابی خیلی علاقه ندارید، اشکالی ندارد. عوامل این رستوران حتی فلافل را هم در منوی آن گنجانده‌اند. توجه داشته باشید که با رفتن به این رستوران در مقایسه با رستوران‌های دیگر استانبول، هزینه کمتری را هم بابت صرف غذا پرداخت خواهید کرد. بنابراین نیاز نیست زمان زیادی را به پیدا کردن بهترین رستوران های استانبول اختصاص دهید! در اولین فرصت به رستوران چیا سوفراسی رفته و بهترین غذاهای اصلی ترکی را با بهترین قیمت، نوش‌جان کنید. این رستوران در منطقه کادیکوی استانبول واقع شده است.

رستوران چانگا

رستوران چانگا بدون شک یکی از بهترین رستوران های استانبول است. قدمت این رستوران به بیش از صد سال پیش باز می‌گردد. این رستوران مشهور، آشپزی ترکی را با سبکی مدرن و با تلفیق از طعم‌های جدید عرضه می‌کند. همچنین تلاش دارد تا از آشپزخانه بین‌المللی نیز برای تهیه غذاها و ارائه منوی خود الهام گیرد. طبیعتا یکی از نکاتی که باعث می‌شود یک رستوران در میان بهترین رستوران‌ های استانبول جای گیرد، منوی آن است. منوی رستوران چانگا در بردارنده انواع غذاهای ترکی و بین‌المللی‌ست.

بنابراین در صورت رفتن به این رستوران، مطمئن باشید که یکی از بهترین رستوران های استانبول را انتخاب نموده در نهایت، غذای متناسب با ذائقه خود را هم خواهید یافت. یکی از ویژگی‌های خاص این رستوران، آشپزخانه با سقف شیشه‌ایش است. این آشپزخانه فرصتی فراهم می‌کند تا مهمانان از بالا به این رستوران نگاه کنند. دکوراسیون داخلی این رستوران شامل آثار هنری هنرمندان مشهور داخلی است.  این رستوران در خیابان سیراسلویر استانبول قرار گرفته است.

رستوران آسیتانه

مسافران همیشه از رستوران آسیتانه به عنوان یکی از بهترین رستوران ‌های استانبول یاد می‌کنند. این رستوران تمرکز اصلی‌اش را روی زنده کردن سنت‌های آشپزی عثمانی قرار داده است. طبیعتا موقعیت مکانی آن در انتخابش به عنوان یکی از بهترین رستوران‌ های استانبول بی‌تاثیر نیست! رستوران آسیتانه در سایه یکی از کلیساهای زیبای شهر قرار گرفته و در طی سال‌های گذشته، عوامل آن با انجام جست‌و‌جو‌های فراوان، موفق به یافتن بیش از 200 دستورغذای فراموش‌شده و قدیمی شدند!

جالب است که برخی از شیوه‌های آشپزی استفاده شده در این رستوران بیش از 500 سال قدمت دارند! منوی فصلی این رستوران، اطلاعات کاملی در رابطه با غذاها و تاریخ ابداع آن را ارائه می‌دهد. بنابراین اگر علاقه‌مند به تاریخ و غذاهای سنتی هستید، بدون هیچگونه تردیدی این رستوران را انتخاب و وجودتان را از سفری خوشمزه به تاریخ ترکیه غرق لذت کنید. این رستوران در منطقه بی اوغلو و در داخل یکی از حیاط‌های بازسازی شده دوران عثمانی قرار دارد.

رستوران وگ

رستوران وگ یکی از رستوران‌های باسابقه استانبول است که بسیاری از افراد آن را به دلیل ارائه خدمات عالی و فضای بکر و دوست‌داشتنی‌اش می‌شناسند و از آن به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول نام می‌برند. فضای اطراف رستوران بسیار مجلل و مدرن بوده و صدای ملایم موسیقی نیز بر جذابیت آن می‌افزاید. سه تراس این رستوران، این امکان را در اختیارتان قرار می‌دهند تا چشم‌انداز زیبای تنگه بسفر را مشاهده کنید. منوی این رستوران شامل انواع غذاهای گوشتی، ماهی و پاستاست و در پروسه تدوین و تهیه آن تلاش شده تا تمامی ذائقه‌های غذایی در نظر گرفته شوند. این رستوران در پنت هاوس BJK Plaza و در محله آکارتلر استانبول قرار دارد.

رستوران بورسا

بسیاری از کباب‌دوستان ترک معتقدند که این رستوران در ارائه کباب و انواع کوفته‌های محلی، یکی از بهترین رستوران های استانبول محسوب می‌شود. رستوران بورسا استانبول از سال 1927 مشغول به فعالیت است و عوامل آن نیز همواره خود را پایبند به در نظر داشتن پایه و اساس آشپزی ترکی دانسته‌اند. در این رستوران، سالانه غذاهایی لذیذ‌تر و بهتر از سال قبل سرو می‌شود و عطر و طعیم اصیل هرکدام از آنان نیز تا به امروز، تماما حفظ شده است. این رستوران یک تالار غذاخوری مدرن و یک تراس در فضای باز که اشراف کامل به فضای شهر دارد.

افطاری‌های رستوران بورسا در کل شهر نظیری ندارند! بنابراین اگر علاقه‌مند به تست انواع کباب‌ها و کوفته‌های محلی و دسر‌های لذیذ هستید، از رفتن به این رستوران غافل نشوید. استانبول آنقدر گزینه‌های مختلف را پیش‌روی شهروندان و گردشگران قرار می‌دهد که قطعا نباید جای‌گیری در لیست بهترین رستوران های استانبول را راحت دانست! این رستوران در منطقه شیشلی، محله هاربیه و در کوچه میم کمال اوکه واقع شده است.

رستوان های استانبول؛ معنای حقیقی لذت!

طبیعتا خواندن این مقاله شما را به این نتیجه رسانده که نباید به راحتی از کنار جذابیت‌ها و امکانات موجود در استانبول عبور کنید! بنابراین اگر گذرتان به سمت این شهر افتاد، حتما از میان رستوران‌های آن یک کدام را انتخاب نموده و اطیمنان داشته باشید که با یک بار امتحان، امکان ندارد مزه بسیاری از غذاهای ترکی را از یاد ببرید! طبیعتا بهترین رستوران های استانبول از دید افراد مختلف با یک‌دیگر فرق دارند.

بهترین رستوران های استانبول، همیشه گردشگران و حتی شهروندان را هم از بابت کیفیت و جذابیت‌های ریز و درشت‌شان شوکه می‌سازند! بنابراین با سفر به این شهر با راحتیِ خیالتان از بابت خوردن یک غذای خوب، وبسایت « پرشین هتل » را برای یافتن هتلی مناسب در استانبول انتخاب کنید. در این‌صورت،  تمامی ابعاد سفرتان را هم به خوبی مدیریت خواهید نمود.